الوكالة الوطنية لإنعاش التشغيل والكفاءات: الترشيح لتكوين مهني مزدوج بألمانيا تخصص الطبخ والطعامة، آخر أجل هو 21 أبريل 2025

Royaume du Maroc

L'Agence Nationale de Promotion de l'Emploi et des Compétences (ANAPEC)

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(20) Spécialiste En Restauration - Chef De Cuisine

Offer reference: INTGIZ04/25-998211

Date: 07/04/2025

Job description

Missions:

Dans le cadre du développement de l’employabilité des demandeuses et demandeurs d’emploi à l’international, l’ANAPEC, avec le programme THAMM Plus de la GIZ, lance un appel à candidature pour être accompagné/e dans la recherche d’une place d’apprentissage en Allemagne, en coopération avec la Fédération allemande des hôtels et restaurants de la Région Basse-Saxe.

La formation, d’une durée de trois ans, débutera en août 2025. Elle combine une partie théorique dispensée à l'école professionnelle et une partie pratique en entreprise. Les apprenti/e/s passeront une à deux journées par semaine à l'école pour acquérir des connaissances théoriques complémentaires à la pratique en entreprise. La formation est rémunérée selon la règlementation allemande, avec des variations selon l'État fédéral. Les frais de voyage sont couverts par l'entreprise, qui aidera également à trouver un logement.

Principales responsabilités:

Spécialiste de restauration:

     Il elle dresse et décore les tables, accueille les clients, donne des conseils sur le choix des plats et des boissons et prend les commandes. Il elle sert aussi de la nourriture et des boissons, émet des factures et s’occupe de l’addition. Souvent, il elle participe à la préparation et à la conception des menus. De plus, il elle prépare des événements spéciaux comme des mariages ou des banquets et assure que tout se déroule bien.

Chef cuisinier:

Après avoir créé un menu, il elle achète les aliments et les ingrédients, il elle les prépare ou il/elle les entrepose si nécessaire. Il elle organise les processus de travail dans la cuisine et il elle assure que la préparation des plats est terminée à temps et dans le bon ordre. Dans les petites cuisines, il elle cuisine, fait rôtir et cuire et garnit tous les plats. Dans les grandes cuisines, il elle se spécialise généralement dans la préparation de certains plats. Il elle est également chargé de calculer les prix et de conseiller les clients.

Work place: Allemangne

Number of available positions: 20

Requirements

Degrees: TECHNICIAN, RESTAURANT, CAFE, BAR, CATERING SERVICES

Sex: Indifferent

Age: 25

Language:

German

French

English

Complementary:

Profil Requis:

- Être inscrit. e à l’ANAPEC.

- Être Sans emploi.

- Avoir le Baccalauréat ou diplôme de technicien;

- Avoir une expérience professionnelle d'au moins 6 mois en cuisine ou restauration (emploi ou stage);

Ou:

- Avoir une formation en restauration ou cuisine;

- Avoir au minimum un certificat B1 en langue allemande e (Certificat reconnu par l’Ambassade d’Allemagne *);

- Avoir un bon niveau en français et /ou anglais serait un atout;

- Être âgée. de 18 à 25 ans inclus au 01/08/2025;

- Disposer d’une fiche anthropométrique sans mention;

- Être motivée à travailler dans le secteur de la gastronomie avec des horaires de travail décalés et une large amplitude horaire.

Dossier de Candidature:

- Copie de la Carte d’Identité Nationale ou du passeport;

- CV détaillé en allemand (expériences; poste, période);

- CV détaillé en français (expériences ; poste, période);

- Copies des justificatifs de formation et d’expériences professionnelle ou stages;

- Certificat B1 de langue allemande;

Sélection et préparation:

- Disponibilité à plein temps à partir de juin 2025 pour la préparation culturelle;

- Les dossiers incomplets ne seront pas retenus;

- La participation au programme ne garantit pas systématiquement un contrat d’apprentissage.

Conditions

- Contract: CDD

- Duration contract: 36

- Salary: 1000 EUR /month

- Transportation: No

- Accommodation: No

- Meals: No

- Flight ticket: Yes

Complementary:

Pour soumettre votre candidature

Si vous possédez les qualifications requises pour cette offre, merci de déposer votre dossier de candidature complet à l’agence ANAPEC la plus proche(Les dossiers de candidature incomplets ne seront pas retenus)

Date limite de dépôt des candidatures: le 21 Avril 2025

Cet appel à candidature est gratuit